Pacotizing® suizo. La técnica que define a las cocinas con estrellas Michelin del mundo — ahora a tu alcance vía Importación Directa.
No es un electrodoméstico. Es el arma secreta de los grandes chefs: convierte cualquier ingrediente congelado en una textura imposible —helados, mousses, salsas, purés— sin descongelar, sin perder aroma ni sabor. Por algo es un básico en la mayoría de las cocinas con tres estrellas Michelin del planeta.
Ingeniería de precisión, más de 30 años perfeccionando una sola técnica: pacotizing®.
La cuchilla rebana capas micrométricas del ingrediente congelado. Textura sedosa, al instante.
La herramienta de las cocinas más exigentes del mundo. La misma, en tu cocina.
La marca tiene el prestigio. Nosotros tenemos el acceso: te lo traemos directo desde fábrica, sin el sobreprecio del intermediario local.
Suiza integra el bloque EFTA. El TLC Chile–EFTA libera de aranceles a las máquinas e instrumentos de precisión.
Es un equipo delicado que viaja en pallets especiales desde Europa. El transporte se cotiza según tu envío, sin recargos ocultos.
La transparencia de quien viene de la industria regulada: sabes exactamente de dónde viene y a qué precio.
Comprar un equipo de este nivel sin respaldo da miedo. Por eso el soporte va incluido: acompañamiento, repuestos y servicio técnico en Chile — lo mismo que ya hacemos con las cocinas más exigentes del país.
Vasos, cuchillas y pastillas de limpieza disponibles, sin esperar meses por una pieza desde Europa.
Te ayudamos a instalar, calibrar y sacarle el máximo. Si algo falla, sabes a quién llamar.
Ya damos soporte a restaurantes top en Chile. No es una promesa: es lo que hacemos hoy.
30 años de Pacojet son sinónimo de:
Para que armes platos únicos, con total variedad y libertad técnica.
Resultados que se reproducen fácil, en cualquier momento, con solo apretar un botón.
Tareas que comen tiempo —como pelar— dejan de ser necesarias.
Aprovechamiento completo del ingrediente —incluida piel de frutas y tallos— sin sobreproducción.
Retorno de la inversión en torno a seis meses de uso en servicio.
Preparados ultracongelados listos con antelación, frescos y disponibles cuando los necesitas en el servicio.
Máquinas, vasos, cuchillas, pastillas de limpieza y todos los consumibles oficiales. El material viene desde fábrica. Adelántate: cotiza hoy y te avisamos apenas esté disponible.
Te armamos una cotización formal con flete real, tipo de cambio del día e IVA, en menos de 24 horas.
